hiSweety: fusión de técnicas, dulces sabores y hermosas presentaciones que tientan a los osorninos

Tras mudarse desde Venezuela a Chile, Vanessa Rincón decidió dar el paso definitivo y aprovechar su creatividad y pasión por la repostería con un negocio familiar, que hoy se expande a nuevos rincones.

Presentaciones únicas, llenas de colores y detalles, junto a un exquisito sabor, son parte de la esencia que ha caracterizado y permitido a hiSweety posicionarse en los corazones osorninos.

Este emprendimiento liderado por Vanessa Rincón nace hace tres años atrás, cuando gracias al incondicional apoyo de su pareja y familiares, toma la decisión de transformar su anhelo por la repostería en un exitoso negocio que hoy le permite llegar a nuevos puntos de la Región de Los Lagos.

Desde una mirada reflexiva y su característica alegría, Vanessa comparte a Diario Emprende su historia y los momentos claves que le permitieron llevar su idea adelante tras mudarse desde Venezuela a Chile, comenzando un nuevo proyecto y una nueva vida.

“Luego de seis meses de haber llegado a Chile, comencé este proyecto regalando cajas de brownies a amigos en la ciudad de Osorno. La pastelería me permitió conectar con personas y crear amistades en un lugar nuevo, además de que los buenos comentarios y la recomendación boca a boca hicieron que la idea fuera tomando cada vez más forma”, comenta. 

En este proceso de dar el paso definitivo con hiSweety, para Vanessa fue fundamental el apoyo e inspiración de su esposo y diseñador gráfico, Alberto Sulbaran, quien la animó a convertir su pasión por la pastelería en una microempresa familiar y que hasta el día de hoy la acompaña en este camino de crecimiento.

“Además, conté con el respaldo incondicional de mis padres, lo que hizo posible que este sueño se convirtiera en realidad. Todos juntos hemos trabajado para crear hiSweety, un lugar donde no solo ofrecemos deliciosos productos, sino también momentos de alegría y conexión para nuestros clientes”, destaca.

Al poco andar, más clientes llegaron interesados en degustar sus preparaciones y por lo mismo tomaron la inteligente determinación de ampliar su menú fusionando recetas y técnicas americanas, con los sabores latinos- tropicales que hasta el día de hoy mantienen y que se volvió parte de su estilo único.

“Ya en el año 2022 incursionamos en la venta al por mayor en minimarkets y pastelerías locales, además pudimos participar por primera vez en la Ruta del Chocolate con el debut de nuestro stand, exhibiendo nuestros postres como si fuesen joyas y ese mismo año participamos en varias expos en toda la ciudad”, recuerda con cariño.

La arquitecta de profesión, también resalta la oportunidad de participar en ruedas de negocios organizadas por Sercotec Los Lagos, para conocer potenciales clientes y a otros emprendedores, además, del apoyo entregado por el Centro de Negocios Sercotec de Osorno. 

El mundo de los sabores 

hiSweety presenta una amplia carta de productos y sabores, que van desde galletas, brownies, muffins, pasteles, pies, cheesecakes, además de contar con una línea de productos de temporada que rotan mes a mes durante todo el año para ofrecer una muy divertida y original manera de disfrutar el postre en la ciudad.  

Ideas innovadoras que Vanessa ha logrado desarrollar gracias a su esfuerzo y especial interés por explorar el mundo a través de los sabores, participando en cursos y workshops de manera presencial y online con chefs pasteleros a nivel internacional. 

“Hoy, después de tres años, continuamos creciendo llevando una propuesta diferente al consumidor final y ayudando a otros negocios del sector gastronómico a  satisfacer los gustos y necesidades de sus propios clientes”, reflexiona.

En este sentido hiSweety se caracteriza por asesorar a los negocios del sector con los productos más idóneos para sus menús, junto con diseñar postres exclusivos adaptados a las marcas, contar con servicios de distribución y la capacidad de cumplir con grandes pedidos, entre otros aspectos.

Es así que durante este año 2024  la microempresa familiar logró obtener la concesión de cinco vitrinas en pastelerías y restaurantes en Osorno y también acaban de iniciar la distribución de productos con su marca, al supermercado “Iguazú” en la localidad de Entre Lagos.

Pero, tal como señala la creadora de hiSweety aún quedan metas ambiciosas por alcanzar, como expandirse a nivel nacional, convirtiéndose en una de las pastelerías más visitadas de Chile, además de establecer colaboraciones con empresas que compartan sus valores de crear productos exclusivos y deliciosos.

“También enfrentamos varios desafíos. Uno de los principales es mantener la calidad y la exclusividad de nuestros productos a medida que crecemos. Otro desafío es adaptarnos a las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes sin perder nuestra esencia. Finalmente, la competencia en el mercado de la repostería es fuerte, por lo que debemos innovar constantemente y ofrecer algo único para destacarnos”, comparte Vanessa a Diario Emprende. 

Puedes encontrar las ricas preparaciones de hiSweety en tiendas de Osorno como: “Encuentros Cafetería” ubicado en Eleuterio Ramírez #902, “Choco Fruit” ubicado en Diego Barros Arana #1596, “Happy Donuts”, en Manuel Antonio Matta #505, Bless Café ubicado en Ramírez #1071 local cuatro. 

Conoce más información de este emprendimiento, consulta por precios y pedidos especiales siguiendo sus redes sociales como @hisweetyclub

Esta nota fue desarrollada con el apoyo del Centro de Negocios Sercotec de Osorno.