Hotel y Trattoria Di Torlaschi: histórico hospedaje de calidad y cocina italiana en el centro de Valdivia

El emprendimiento familiar, se posiciona no sólo como un espacio ideal para el descanso, sino también sorprende con sus preparaciones de calidad y productos locales.

En pleno centro de Valdivia, se encuentra Di Torlaschi Hotel- Trattoria, un espacio de alojamiento que combina perfectamente la arquitectura histórica, cómodas y equipadas habitaciones, junto con todo el cariño de la cocina italiana, para el disfrute de sus huéspedes y visitantes interesados.

Este proyecto familiar nace desde el interés y visión de María Antonieta Torlaschi, conocida por sus amigos y cercanos como “Toñita”, que desde 1993 se dedicó al servicio de hospedaje con la construcción y arriendo de cabañas, que luego amplió gracias a la oportunidad de adquirir una casona antigua aledaña, de principios del siglo XX.

Es así que remodelan el espacio con un proyecto de recuperación de madera patrimonial de casonas antiguas, transformándola en un pequeño hotel boutique en el centro de la ciudad, que hoy sigue robando la atención de cientos de turistas.

Su legado, sello de excelencia y constante motivación por innovar, continúan a través de su hija Karina Bastidas, quien hoy mantiene vivo el sueño de su madre, complementando la experiencia con el Emporio de la Nonna e inaugurando el restaurante de Di Torlaschi.

“Este hotel se encuentra emplazado en una casona del año 1900 y que tiene mucha historia. Lo que se trató de hacer aquí cuando se instaló el hotel fue reciclar la madera de otras casonas antiguas que estaban en demolición, por eso las personas pueden encontrar parte del patrimonio histórico de la zona”, comenta Karina a Grupo DiarioSur.

Hotel Di Torlasch es una excelente opción para los turistas de la zona, dado su privilegiada ubicación y enfoque de calidad en el servicio que es destacado por el sello Q de Calidad Turística y el sello S de Sustentabilidad, ambos de Sernatur.

El hotel dispone de 15 habitaciones totalmente equipadas de tipo: “Doble”, “Junior Suite” con cama matrimonial king size, “Junior Suite con cama adicional”, “Standard” con cama matrimonial y una cama de una plaza y media, “Triple” con tres camas individuales y “Habitación Accesible”, que cuenta con baño adaptado para personas con movilidad reducida.

Además de sus 15 departamentos turísticos de dos pisos totalmente equipados para hasta seis personas y su salón de eventos con una capacidad de hasta 60 personas, con todas las comodidades para realizar conferencias.

Sabores que transportan a Italia 

Sumado a los servicios del alojamiento, desde 2022 cuentan con  “El emporio de la Nonna” y desde el año 2023 con Trattoria Di Torlaschi, un restaurante familiar para disfrutar de preparaciones caseras tradicionales de la cocina italiana, con un enfoque priorizado en los ingredientes frescos y adquiridos de proveedores locales, los cuales también pueden encontrarse en el emporio.

“Contamos con un restaurante italiano que es la Trattoria Di Torlaschi, que muestra un poco la gastronomía propia de nuestra familia con toda la pasta y la comida italiana casera. También contamos con “El emporio de la Nonna” donde podrán encontrar pastelería, panadería y un montón de productos locales para conocer y llevar”, indica Karina.

De cara a la temporada de verano, Trattoria Di Torlaschi presentará durante diciembre una nueva carta que incluirá pastas de elaboración propia, productos locales y opciones veganas. También se anunciará en los próximos días la extensión de horario de atención desde las 12:00 hasta las 23:00.

“Hemos logrado en estos 30 años crecer como un negocio familiar. Así que los recibimos con mucho cariño y los invitamos a conocer Hotel- Trattoria Di Torlaschi y seguirnos en nuestras redes sociales”, invita Karina.

Di Torlaschi Hotel- Trattoria se encuentra ubicado en pleno centro de Valdivia en calle Yerbas Buenas #283. Revisa acá un mapa con la dirección exacta: https://maps.app.goo.gl/TpvJaMaWbhcGChJf7 

Consulta por la disponibilidad de habitaciones del hotel, como en los departamentos o realiza tu reserva ingresando a la página web: https://www.hotelditorlaschi.cl/

Si quieres reservar una mesa en Trattoria Di Torlasch, puedes hacerlo al  Whatsapp: +56 9 9863 9037.