Cervecería Sirka de Lanco podrá duplicar su producción gracias a programa de Gobierno Regional

El emprendimiento emplazado en el sector de Hueima, es uno de los 48 beneficiados en Los Ríos con el proyecto “Apoyo a emprendedores y empresas en economías locales”.

La adquisición de un moderno equipamiento para aumentar su producción, así como la implementación de un plan de marketing, son las dos iniciativas que actualmente lleva adelante la Cervecería Sirka ubicada en la comuna de Lanco.

Estas iniciativas de crecimiento y fortalecimiento del negocio fueron adquiridas gracias al financiamiento aportado por el Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional con el programa “Apoyo a emprendedores y empresas en economías locales".

El emprendimiento emplazado específicamente en el sector rural de Hueima, es uno de los 48 a nivel regional que fueron favorecidos con el programa, el cual es ejecutado por la Fundación de Desarrollo Educacional y Tecnológico La Araucanía de la Universidad de la Frontera (Fudea Ufro), y que contempla $8 millones de inversión por cada beneficiario.

El propietario y fundador de Cervecería Sirka, Carlos Fernández, explicó que su emprendimiento surgió durante la pandemia por covid-19, estando próximo a cumplir tres años de trayectoria.

“La verdad es que yo desconocía el rubro de la cervecería, pero sí estaba inmerso en el tema de la mantención de estanques y otras maquinarias que utilizan las plantas que fabrican cerveza. En un momento me llamó la atención el proceso, comencé a investigar, y me decidí a hacer cerveza", comentó.

De esta forma comenzó a elaborar sus propias cervezas, aprendiendo de sus errores y aciertos, hasta lograr el producto artesanal de calidad con el que actualmente trabajan.

"Hacemos cuatro variedades de cerveza: rubia, ámbar, lager y porter. Empecé con un kit de 20 litros que es para principiantes, luego pude hacer ollas más grandes, fermentadores y llegué a 100 litros”, agregó.

Agradecimiento y perspectiva

En relación al proyecto financiado por el Gore, el cervecero informó que invirtieron el fondo en una planta de 200 litros, que considera tres ellos, lo que permitirá automatizar parte del proceso.

"También compramos barriles de 30 litros para envasar la cerveza y además adquirimos una máquina shopera de cuatro salidas y toldos. El proyecto también contempla la implementación de un plan de marketing para ingresar a nuevos mercados”, detalló.

“Este proyecto nos va a permitir aumentar en un 100% nuestra producción, y también estar a la par con los demás colegas cerveceros. Ya está todo listo, sólo nos falta retirar algunos insumos”, complementó Fernández. 

Por otra parte el impulsor de  Cervecería Sirka destacó el asesoramiento de Fundación Fudea Ufro, por el apoyo entregado y el interés en el proyecto.