Chocolates ayseninos se abren mercado en Feria Nacional Food and Service 2023

Se trata de Chocolates Hopperditzel, un emprendimiento que nace en Puyuhuapi y que se sumó a esta importante escena gastronómica nacional.

Si bien la pandemia por covid-19 afectó a muchos emprendimientos, también abrió horizontes e impulsó a otros tantos. 

Como el caso de Arturo Hopperdietzel, quien estudió Turismo y que acogiendo la tradición de su familia alemana instalada en Puyuhuapi, recetarios antiguos y la historia local, no solo decidió tomar cursos de chocolatería para empezar su emprendimiento, sino también retornar a su querido Puyuhuapi. 

Hoy ya cuenta con una variada oferta de productos, preparados de manera artesanal, sin preservantes ni colorantes y que van desde mazapanes hasta chocolates sin azúcar, entre otros, los cuales es posible encontrar en varios puntos de venta de la Región de Aysén. 

Con esta experiencia y lo mejor del sabor regional, Arturo Hopperdietzel junto a “Chocolates Hopperditzel de Aysén”, participó en la Feria Food Service 2023, uno de los eventos más importantes de la escena gastronómica nacional, que se realizó entre el 26 al 28 de septiembre en Santiago. 

Respecto a su participación que fue gestada gracias a una iniciativa de Sercotec, promovida por el equipo de Centro de Negocios Aysén, el emprendedor agradeció la oportunidad para representar a la región.

“Más allá que nos haya ido muy bien en las ventas, el poder generar redes, conocer un nuevo espacio, una nueva plataforma, y un evento de esta magnitud fue muy importante. Me siento muy orgulloso de representar a la región", indicó.

Oportunidad para el desarrollo 

Para el emprendedor, este evento también significó la oportunidad de conectarse con muchos proveedores, intercambiar contactos y generar alianzas.

Por su parte, la directora de Sercotec Aysén, Nelly Vargas Mansilla, destacó la participación de este joven emprendedor cliente del Centro de Negocios de Aysén.

“Estamos muy contentos de la participación que tuvo Arturo en la Feria Food and Service en Santiago. Como Sercotec, Región de Aysén nuestro compromiso férreo está con las micro y pequeñas empresas, y con los emprendedores de la región, para generar estas instancias de vitrina de comercialización", enfatizó.

Misma opinión compartida por la asesora del Centro de Negocios de Aysén, Pamela Miranda, quién comentó su alegría al ver los positivos resultados del trabajo con emprendedores. 

“Estamos muy contentos de que Arturo haya salido seleccionado como representante de la Región de Aysén”, detalló.

Para quienes quieran conocer y comprar los productos de Chocolates Hopperditzel, los pueden encontrar en Tienda Casa Alicia, Gran Calafate, entre otros locales de la región.