Valdivia será escenario del Primer Congreso Internacional del Lúpulo

El encuentro apoyado por Fomento Los Ríos invita a emprendedores cerveceros y agricultores de la región a charlas y conferencias con expertos.

En el marco de la conmemoración de los 175 años desde su introducción a Chile, el 9 y 10 de febrero en Valdivia, se realizará el Primer Congreso Internacional de Lúpulos.

El encuentro organizado por Lúpulos Chile y financiado por el programa de Apoyo para el Emprendimiento y la Innovación de Fomento Los Ríos, busca promover e incentivar la inversión de este cultivo en la región y transmitir técnicas de elaboración cervecera. 

La actividad congregará a profesionales de diferentes países, expertos en el cultivo del lúpulo y en la elaboración de cerveza.

El director de Fomento Los Ríos, Pablo Diaz Barraza, comentó la relevancia de este encuentro por que congregará a profesionales de diferentes países, expertos en el cultivo del lúpulo y en la elaboración de cerveza.

“Consideramos que este evento es importante por dos motivos: primero, potencia el rubro de la producción de lúpulo y da una nueva alternativa al agro, y segundo, viene a fomentar la formación de capital humano para seguir apoyando el desarrollo y maduración de una industria cervecera regional", indicó.

A través de esta instancia de conocimiento y aprendizaje se espera posicionar a la región como polo de innovación y desarrollo en materia de cultivo de lúpulo, brindando mayores oportunidades de crecimiento para este sector.

El gerente de Lúpulos Chile, Mario Celedón, destacó la realización del congreso en la región debido a sus características, siendo también una zona cervecera.  

"El congreso es una gran oportunidad de combinar esta particularidad con el sector agrícola para motivar el desarrollo de agricultores y emprendedores en esta área, más aún si consideramos que la región es la principal área de cultivo de lúpulo del país”, señaló.

El congreso

El evento tendrá una  duración de dos días y se desarrollará en Hotel Puertas del Sur, donde se expondrán trabajos basados en experiencias y estudios de investigación relacionadas al rubro, además se presentarán experiencias de los diferentes usos de este ingrediente.

Así también se mostrarán nuevas técnicas y mejoras en la eficiencia química, presentación de nuevos productos y los desafíos técnicos en la agricultura con énfasis en el cambio climático y su desarrollo en la región como un cultivo de proyección. 

La actividad contará con las exposiciones de diversos de expertos como la investigadora de Conicet, Andrea Trochine, la investigadora de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACH,  Anita Behn y el especialista argentino en cultivo, procesamiento y utilización de lúpulo, socio de Lúpulos Andinos, Hernán Testa.

Puedes conocer más información en www.lupuloschile.cl